طريقة عمل عجة الملفوف

 
عجة الملفوف من الأطباق السهلة والسريعة والمناسبة لوجبة عشاء خفيفة فهي عبارة عن ملفوف مسلوق مع بيض وطحين وتوابل ومقلية على شكل أقراص مقرمشة ولذيذة .
 
مدة التحضير:   15 دقائق
مدة الطبخ:  30 دقائق
الوقت الاجمالي:   45 دقائق
 

المقادير

• نصف رأس ملفوف مفروم ومسلوق
  
• حبتين بصل مفروم
  
• بيضتان
  
• ملعقة ثوم مهروس
  
• ٣ أرباع كوب طحين
  
• ملح حسب الذوق
  
• رشة فلفل
  
• بابريكا
  
• شطة مجففة
  
• زيت
  

 
طريقة التحضير
[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 15px; padding-left: 2.4em; line-height: inherit;"]
[*]في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونشوح البصل والثوم .
[*]نعصر الملفوف بعد السلق جيداً ثم نضعهم في وعاء وفوقهم البصل والثوم بعد أن شوحناهم على النار ونحرك .
[*]نضع فوقهم كلاً من البيض والطحين ونضيف ملح وفلفل وبابريكا وشطة مجففة ونخلط المكونات حتى تمتزج معاً تماماً .
[*]بعد أن تتكون العجينة نشكلها باليدين على هيئة أقراص ونقليهم بقليل من الزيت في مقلاة مع تقليبهم على الطرف الآخر ليتحمروا .
[*]يمكن ان نقدمهم بجانب صلصة اللبن والثوم والبقدونس واستمتعوا بالمذاق اللذيذ والصحي .
[*]انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .
[/list]