دجاج مع صوص المشروم

من طرف **jassim** الجمعة نوفمبر 05, 2021 10:34 am

دجاج مع صوص المشروم

المقادير:
·       2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
·       6 أوراك من أوراك الدجاج منفصلة بين الورك والدبوس
·       3 أكواب مرقة دجاج
·       50 جم زبد
·       بصلة مفرومة
·       مشروم مقطع
·       كوب كريمة طهي
الطريقة:
1-     سخني الزيت في مقلاة كبيرة، وشوحي الدجاج لمدة 8 إلى 10 دقائق إلى أن تصبح لونها ذهبيًا
2-     أضيفي مرق الدجاج وغطي الإناء واتركيه يغلي ثم اتركي النار هادئة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج الدجاج
3-     أثناء نضج الدجاج، أذيبي الزبد وشوحي البصل إلى أن يصبح طريًا دون أن يتغير لونه، ثم أضيفي المشروم، وشوحيه جيدًا
4-     بمجرد تمام نضج الدجاج، قومي بوضع الخليط المكون من البصل والمشروم عليه واتركيه يغلي دقائق مع إضافة كريمة الطهي، وإضافة أي توابل
تريدينها
5-     قدميها مع الأرز الأبيض أو مع الخضروات والبطاطس