طريقة عمل شوربة الكرنب الحارقة للدهون

من طرف **jassim** الجمعة أكتوبر 29, 2021 8:32 am

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل لحم حبش مفروم
1 كوب بصل مفروم
2 حبة جزر مقطعة مكعبات
1 لفت مقطع مكعبات
2 فص ثوم مهروس
2 ورق غار
19 أوقية فاصولياء بيضاء
1 كوب كرنب مفروم
6 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نضع زيت زيتون في قدر كبير على نار عالية . عندما يسخن الزيت نخفف الحرارة إلى متوسطة ونضيف اللحم المفروم والثوم والملح والفلفل ونستخدم ملعقة خشبية لتحريك اللحم .

[*]عندما ينضج اللحم نضيف البصل والجزر واللفت وورق الغار ونطهو المكونات لمدة 5 دقائق .

[*]بعدها نقوم بإضافة الفاصولياء البيضاء والكرنب ومرق الدجاج ثم نحرك ونترك المرق حتى يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة .

[*]نقوم بتذوق الشوربة ونضيف ملح وتوابل أخرى حسب الرغبة، ثم نضع الشوربة الساخنة والشهية في زبدية التقديم .

[/list]