سبانخ باللبن

من طرف **jassim** الجمعة أكتوبر 01, 2021 1:52 pm

سبانخ باللبن

لمقادير

4 كوب من السبانخ، مفرومة

1 بصلة متوسطة، مشرحة بشكل رقيق

2 فص ثوم، مهروس

2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي

1 كوب من لبن الزبادي، مصفّى قليلاً لنحو ساعة.

طريقة التحضير

ضعي السبانخ في مقلاة، غطيهم واطهيهم حتى يذبلوا، صفّيهم واعصريهم للتخلص من الماء الزائد.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمصي البصل على نار هادئة حتى يحمر، أضيفي البصل وحمصيه لوقت قصير، ثم أضيفي السبانخ، واطهيهم لدقيقة أو دقيقتين

اتركي السبانخ تبرد، حركي لبن الزبادي ليصبح ناعماً ثم ضعي مزيج السبانخ، رشيهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.