كيفية تحضير براونيز التفاح

من طرف **jassim** الإثنين يونيو 10, 2019 10:21 pm

المقادير

1 كوب من الطحين

½ كوب من السكر الأبيض

½ كوب من السكر البني

ربع ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، مطحونة

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

2 بيضة، مخفوقة قليلاً

1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

نصف كوب من الزبدة المذابة

2 كوب من التفاح، مقشر، ومفروم

نصف كوب من الجوز المفروم

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

حضري الفرن على درجة حرارة 175°c وضعي مقلاة حديدية ( 20 سم أو 22.5 سم) فيه لتسخن.

اخلطي الطحين، السكر بنوعيه، الملح، القرفة، جوزة الطيب، والقرنفل في وعاء، واتركيهم جانباً. واضربي البيض، الفانيلا، والزبدة المذابة في وعاء.

ضعي التفاح والجوز في مزيج الطحين، ثم أضيفيهم لمزيج البيض وحركيهم حتى يختلطوا.

أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة الساخنة، وحركي المقلاة لتتغطى بالزبدة.

اسكبي العجين في المقلاة الساخنة، وأعيديها للفرن، واخبزيها لنحو 40 دقيقة حتى تجف الجوانب، وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف

بردي البراونيز في المقلاة لــ 20 دقيقة قبل إخراجه وتقطيعه.

من طرف **jassim** الجمعة نوفمبر 06, 2020 11:08 am

المقادير:

2 كوب دقيق
2 بيضة
كوب إلا ربع زبدة
1 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مربى أى نوع

طريقة عمل الباستا فلورا:

أول خطوة فى طريقة عمل "الباستا فلورا"، هى أن نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدًا ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط، ويضرب هذا الخليط جيدًا بالمضرب الكهربائى.

والخطوة التالية فى طريقة عمل "الباستا فلورا" هى أن نضيف الدقيق والبيكنج باودر للخليط على دفعات، مع الحرص على التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط جيدًا.

الآن قومى بفرد ¾ العجين فى صينية متوسطة الحجم ويترك الربع الباقى جانبًا، ثم توضع المربى بالنوع الذى تحبينه فوق العجين المفرودة فى الصينية وتوزع جيدًا ويفرد الربع الباقى من العجينة ويقطع شرائح، وتخبز فى الفرن على درجة حرارة 180، حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد ثم قدميها لعائلتك بعد أن تنتهى من طريقة عمل "الباستا فلورا".

من طرف **منصورة** الجمعة نوفمبر 06, 2020 8:46 pm

بارك الله فيك
وجزاك الله عنا كل خير
اخي الفضل

طريقة عمل الباستا فلورا