طريقة عمل البغرير بالسميد

من طرف **jassim** الإثنين سبتمبر 03, 2018 1:28 pm

المقادير

250 غرام سميد ناعم

4 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

½ ملعقة صغيرة ملح

500 مل ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير

نضع في خلاط الطعام كلاً من السميد والطحين والسكر والخميرة

والملح والماء الدافئ ونشغله حتى يصبح المزيج ناعماً دون أي تكتلات .

نضيف البيكنغ باودر ونخلط لبضعة ثوانٍ ثم نترك المزيج

يتخمر لمدة 30 دقيقة وبعدها نشغل الخلاط لثوانٍ .

ندهن مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة

إلى عالية وبعد أن تسخن جيداً نبدأ بطهي قطع البغرير .

نضع القليل من المزيج في المقلاة ونتركه حتى تظهر

الفقاعات على الوجه العلوي وينضج ويصبح

الوجه السفلي ذهبياً، ونكرر العملية حتى تنتهي

الكمية وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .

شكرا على الوصفة الجميلة

تسلم يارب

رد: طريقة عمل البغرير بالسميد