طريقة صنع العوامة والمشبك

من طرف **jassim** الجمعة يونيو 01, 2018 12:28 am

كوب دقيق.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

كوب واحد من الماء.

ملعقة كبيرة من النشا.

ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

زيت للقلي.

قطر حسب الحاجة.

يضاف الدقيق، والملح، والنشا، والخميرة، والسكر، والفانيليا السائلة في وعاءٍ متوسّط الحجم.

يوضع الماء، ويضاف بشكلٍ تدريجيّ مع الاستمرار في الخلط ، والعجين.

نغطّي الوعاء، ونتركه مدّةً من الوقت لا تقلّ عن ساعة.

نضع الزيت في مقلاة، ونضعه على النارعلى درجة حرارة متوسّطة.

باستخدام ملعقة صغيرة نقطع العجين على شكل كرياتٍ صغيرة، ثم نضعها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

نخرج العوامة من الزيت، وتصفّى.

نضع العوامة في القطر، ثم في طبق التقديم.