طريقة عمل بان كيك مالح بالزعتر

من طرف **jassim** الثلاثاء أبريل 10, 2018 1:52 pm

بان كيك مالح بالزعتر

بان كيك مالح بالزعتر اسمه الفاريناتا الإيطالية ، و هو بان كيك إيطالي شعبي قديم يتم تحضيره بدقيق الحمص والماء وزيت الزيتون، ويتم دهنه بالحشوة الاختيارية، وغالباً ما تكون بزيت الزيتون والزعتر، ويقدم مع كوب الشاي الدافئ .

مدة التحضير:  10 دقائق
مدة الطبخ:  10 دقائق
الوقت الاجمالي:  20 دقائق

المقادير

1 كوب ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق الحمص
1 ½ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر (اختياري)

[size]
طريقة التحضير
[/size]

نسخن الفرن 450 درجة فهرنهايت .
نخفق دقيق الحمص والماء وزيت الزيتون والملح، ونتركه ليستريح 30 دقيقة حتى يمتص الماء .
نسخن بالفرن صينية دائرية 10 انش على الرف 6 بوصة بالفرن لمدة 5 دقائق .
نخرج المقلاة وندهنها بالزيت وهي ساخنة، ونصب الخليط في وسطها ليتوزع بالتساوي .
نخبز 5-8 دقيقة حتى تصبح حوافه ذهبية، وإذا إحمر السطح قبل النضوج، فنضعه بالرف السفلي .
نقدم البان كيك مع رشة من الملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون والزعتر .