اللوبيا الخضراء على الطريقة اليابانيّة

من طرف **jassim** الأحد أغسطس 15, 2021 12:38 pm

اللوبيا الخضراء على الطريقة اليابانيّة

المكوّنات

ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.

ملعقة صغيرة ونصف من زيت السّمسّم.

نصف كيلو غرام من اللوبيا الخضراء الطَّازجة المغسولة.

ثلاث ملاعق صغيرة من الصويا صوص.

ملعقة كبيرة من حبوب السّمسّم المُحمّصة.

طريقة التحضير

نُسخّن مِقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسِّطة الحرارة، وعندما تُصبح المِقلاة ساخنة بما فيه الكفاية نسكب زيت الكانولا، وزيت السّمسّم، ونسكب كميّة اللوبيا الخضراء كاملة مع التقليب. نستمّر بالتقليب لمُدَّة عشر دقائق إلى أن يتحوّل لون اللوبيا إلى اللَّون البُنيّ. نرفع المِقلاة عن النار ونُضيف الصويا صوص، ونُغطّي المِقلاة لمُدَّة خمس دقائق. ننقل اللوبيا إلى طبق التقدّيم وننثر حبوب السّمسم فوقها.