سبانخ باللحم والحمص

من طرف **jassim** الأحد أغسطس 15, 2021 12:37 pm

سبانخ باللحم والحمص

المكونات

كيلو غرام من السبانخ الطازجة المغسولة.

نصف كيلو غرام من اللحم البقري المقطّع مكعبّات.

حبّتان من الحبّهان.

بصلة مفرومة.

كوبان من عصير الطماطم.

ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.

ربع كوب من الكزبرة الخضراء، المفرومة.

رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

كوب من الحمص المستوي (مسلوق).

طريقة التحضير

سلق اللحم داخل قدر مناسب مع الحبّهان والبصل. إخراج اللحم من المرق وإضافة عصير الطماطم والاستمرار في الغليان. إضافة السبانخ المقطّعة إلى قطع صغيرة للمرق. إعادة اللحم إلى خليط السبانخ. فرم الكزبرة الخضراء مع الثوم ثمّ إضافته إلى السبانخ. الاستمرار في الطهي لمدة خمس دقائق أخرى.