اندومي دجاج بلدي

من طرف **jassim** الجمعة نوفمبر 20, 2020 4:14 pm

المكوّنات

    زيت نباتي - ربع كوب

    بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً - 1

    فلفل رومي مقطع إلى شرائح - 1

    ثوم مهروس - فصّان

    فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

    صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 1

    طماطم حجم كبير مفرومة فرماً ناعماً - 1

    معجون طماطم - ملعقة كبيرة

    ملح - ربع ملعقة صغيرة

    بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

    ماء - كوبان

    نودلز اندومي - عبوتان

    بهارات اندومي - ظرفان

طريقة العمل

1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلّبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي الثوم والفلفل الأسود. حرّكي لدقيقة.
3- زيدي صدر الدجاج، الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح وقلّبي المزيج لـ10 دقائق حتى تنضج المكونات.
4- أضيفي البهارات المشكلة والماء. زيدي الأندومي وبهارات الأندومي.
5- أتركي القدر على النار لـ5 دقائق حتى ينضج الأندومي.
6- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!