طريقة عمل المسخن بالصور خطوة خطوة

من طرف **jassim** الأحد نوفمبر 08, 2020 2:56 pm

إليك طريقة عمل المسخن بالصور خطوة خطوة لـ6 أشخاص. لعمل هذه المقبلات أنت بحاجة لـ25 دقائق لتحضيرها و30 دقيقة لطبخها.

المكوّنات

    صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة – 500 غرام
    ملح – بحسب الرغبة
    فلفل أبيض – بحسب الرغبة
    بهارات مشكلة – بحسب الرغبة
    قرفة مطحونة – بحسب الرغبة
    سماق – بحسب الرغبة
    بصل بنفسجي مقطّع إلى شرائح رفيعة – 700 غرام
    مرق دجاج – كوب
    سكر – ملعقة كبيرة
    خبز صاج مقطّع إلى مثلثات– بحسب الحاجة
    صنوبر محمّص – ربع كوب
    زيت زيتون – ملعقة كبيرة + ملعقة كبيرة + المزيد

1- في وعاء، ضعي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض والبهارات المشكلة والقرفة والسماق.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- في قدر، حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلي شرائح البصل مع السكر حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون كالكراميل. أخرجي البصل من القدر واتركيه جانباً.

4- حمّي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حرارة متوسطة وضعي شرائح الدجاج بالتوابل واطهيها حتى النضوج.

5- أسكبي مرق الدجاج واستمري بالطهي حتى تنخفض كمية السائل.

6- إدهني جهة واحدة من الخبز بالزيت واقلبيها لتكون نحو الخارج.

7- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من حشوة الدجاج على أعلى المثلث من الجهة العريضة مع القليل من البصل المُكرمل والصنوبر ووزّعي المزيد من السماق.

8- لفّي الخبز حول نفسه على شكل رول مع ثني الأطراف نحو الداخل.

9- صفّي شرائح الخبز الواحدة بجنب الأخرى في صينية مدهونة بالزيت.

10- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.