منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
جـاسم
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 10233
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault طريقة عمل ستيك بالليمون والثوم

في الإثنين يونيو 04, 2018 9:34 pm
طريقة عمل ستيك بالليمون والثوم

 
 
 
 
 
 
 


ستيك الليمون والثوم

ستيك الليمون والثوم الستيك هو عبارة عن لحم بقر مقطع شرايح ، البقر لا يحتوي على دهون متداخل مع اللحم كما هو الحال في لحم الخاروف لذلك يفضل اللحم البقري.الستيك يجب ان لايأكلون الا بعد ان يترك ٥ دقايق بعد تسويته على النار وذلك لترتاح اللحمة قبل تقطيعها.ممكن ان تتبل شرايح الستيك من الليل وفي اليوم الثاني فقط نقوم بتشويحها ،لذلك هي سهلة وخصوصا للسيدات العاملات.ممكن ان تقدم مع البطاطا البوريه والصوص الغريفي او المقلية والسلطات   

مقادير ستيك بالليمون والثوم

٤ شرايح لحم بقر  سمك ١/٢ سم
١/٢ كاس ليمون
٦ فصوص ثوم مهروسة
٦ ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح / فلفل حسب الرغبة
٢ بصلة مهروسة في محضرة الطعام
٢ ملعقة كبيرة خل

طريقة ستيك بالليمون والثوم

١-تدق وترق شرحات الستيك بواسطة المطرقة المخصصة لذلك ثم توضع في وعاء به  الخل والبصل وتتبل بالملح والفلفل وتترك لمدة ٣ ساعات.
٢- في مقلاة كبيرة وعميقة قليلا على  نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى نضع ٢ شريحة من الستيك .
٣-تقلب كل شريحة ستيك لمدة ٧ دقايق على كل جانب حتى تغمق الجوانب كلها ويصبح لونها بني.
٤-في وعاء اخر يخلط الليمون والثوم ويتبل بالقليل من الملح .
٥-ثم توضع نصف كمية خليط الليمون والثوم على ستيك وتترك على النار حتى تنشف الخليط ويسمع أزيز قم ترفع قطع الستيك من المقلاة.
٦-ثم نكمل بنفس الطريقة  حتى ننتهي من قطعتي الستيك المتبقية.
٧-تقدم الستيك مع البطاطا البوريه و السلطات.
وبصحة وعافية يارب.






الادارة
king
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
©2019جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين
ملاحظة: جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى