منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وق ممتع



مرحبا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر|

طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز أو الفريكة

avatar
مدير المنتدى
جـاسممدير المنتدى
المشاركات+ : 6068
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jamalbahrain.yoo7.com
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز أو الفريكة  الأحد مايو 27, 2018 8:29 pm

 
الدجاج المحشي
من أفخر الأكلات التي تقدم في كل المناسبات
وفي كل دول العالم وتحديدا فلسطين والاردن وسويا و يتميز
الدجاج المحشي برائحته اللذيذة ونكهته الألذ ، والسر في نجاح هذا الطبق
الرائع هو نقع الدجاجة في الخل والزيت لمدة 24 ساعة حتى تصبح طريةوذلك يسهل عملية النضج .

توضع الدجاجة بعد حشوها بالكيس الحراري وتوضع في الفرن ويمك أن تحشى
بالرز أو الفريك واليكم الطريقى المثلى لاعداد هذا الصنف الراقي من الأطباق

مقادير الدجاج المحشي :
– 1 دجاجة كاملة

-4 كوب رز .

– كوب بزاليلا

– 2 حبة جزر مقطعة مكعبات

– 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات

– 2 كوب خل أبيض

– 50 غ زبدة

– نصف كوب زيت زيتون

– ملعقة كبيرة ملح

– 8 حبات هيل مطحون.

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

-ملعقة صغيرة فلفل أسود

– ملعقة صغيرة ثوم بودرة

– 3 أوراق غار.

– نصف كوب عصير ليمون

– 100 غ مكسرات محمصة

خطوات تحضير الدجاج المحشي :
– ننقع الدجاجة بالخل والزيت والليمون والملح لمدة 24 ساعة

– نطبخ الرز أو الفريكة بالشكل الاعتيادي.

– نحشي الدجاجة بالرز أو الفريك.

– نضع الدجاجة في الكيس الحراري

– نضيف الهيل والزنجبيل والثوم البودرة

– نضيف البزاليا والجزر والبطاطس

– نضيف قطعة الزبدة ونغلق الكيس

– نضع الكيس في صينية ونملأ الصينية بالماء حتى منتصف الكيس

– نضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة

-بعد 45 دقيقة نكون قد حصلنا على دجاجة محشية جاهزة للتقديم

– نضعها في الطبق وننثر المكسرات على الوجه

وبالهناء والصحة






الادارة

طريقة عمل الدجاج المحشي بالرز أو الفريكة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين :: قسم المنوعات :: المطبخ-
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين2018©