طريقة عمل الكاسترد بالحليب

من طرف **jassim** الإثنين أغسطس 09, 2021 5:00 pm

المقادير

ـ 5 كوب من الخبز المقطع لمربعات
ـ ¾ كوب من الحليب المكثف والمحلى
ـ 1 وربع كوب من الحليب
ـ 1 ونصف كوب من الكريمة الثقيلة
ـ 3 بيضة كبيرة
ـ ⅓ كوب من السكر البودرة

طريقة التحضير

[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، ادهني صينية 23 ×23 سم بزيت خفيف

[*]ـ ضعي مكعبات الصمون في وعاء كبير جداً.

[*]في وعاء كبير، اخلطي الحليب المكثف، الحليب، نصف كوب من الكريمة والبيض.

[*]اسكبي مزيج الحليب فوق مكعبات الصمون. استخدمي ظهر ملعقة لضغط الصمون لأسفل في الكاسترد. وتأكدي من نقع كل قطعة بشكل كاف بالكاسترد. اتركيهم لنحو 5 - 10 دقائق.

[*]اخبزي الكاسترد لمدة 35 دقيقة أو حتى يستقر، وتخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف. اسمحي له أن يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى موعد التقديم.

[*]اضربي المتبقي من الكريمة حتى تظهر قمم مفتولة. ثم اضربي معها سكر البودرة. ومدديها فوق الكاسترد

[/list]