دجاج محشي مكرونة

من طرف **jassim** الإثنين أبريل 19, 2021 10:36 pm

دجاج محشي مكرونة

مجموع الوقت
3 ساعة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة 30 دقيقة

4 أشخاص

سهل
المكوّنات

    دجاج كامل - 1

    معكرونة مسلوقة نصف سلقة - 500 غرام

    بازلاء مجمدة - كوب

    جزر حجم صغير مجمد - كوب

    زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

    لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام

    بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

    بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة

    ملح - بحسب الرغبة

    فلفل أسود - بحسب الرغبة

    معجون طماطم - كوب

    ثوم مهروس - نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الملح، الثوم، البهارات ومعجون الطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة.
3- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم والبصل وقلّبيهما حتى يتغير لون اللحم ويذبل البصل. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
4- في وعاء ثانٍ، ضعي المعكرونة، البازلاء، الجزر ومزيج اللحم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
5- احشي الدجاجة بمزيج المعكرونة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
6- غلّفي الصينية بورق قصدير وأدخليها إلي الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لساعتين حتي ينضج الدجاج.
7- إرفعي ورق القصدير واطهي الدجاج حتى يتحمّر.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة ألف صحة!