|
|
الدجاج الحار
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيفية تحضير باذنجان مشوي مع فلفل
المقادير
- 1 حبة من الباذنجان ذات حجم متوسط .
- 1 ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون .
- 2 حبة من البصل ذات حجم صغير .
- 1 / 2 ملعقة طهعام كبيرة من زيت الزيتون .
- ملح .
طريقة التحضير
[*]أحضري صينية و ضعي فيها الباذنجان و أدخليها إلى الفرن إلى أن يستوي الباذنجان .
[*]بعد أن يستوي الباذنجان قومي بتقشيرها و تنظيفها من الداخل و من ثم قطعيها .
[*]أحضري مقلاة عميقة و ضعب فيها الزيت و أضيفي البصل المفروم لها ، و قومي بالتحريك إلى أن يصبح لون البصل ذهبي ، و من ثم أضيفي الباذنجان المقطع و الملح و عصير الليمون ، و حركي لبضع دقائق و من ثم قدميها .
[/list][*]بعد أن يستوي الباذنجان قومي بتقشيرها و تنظيفها من الداخل و من ثم قطعيها .
[*]أحضري مقلاة عميقة و ضعب فيها الزيت و أضيفي البصل المفروم لها ، و قومي بالتحريك إلى أن يصبح لون البصل ذهبي ، و من ثم أضيفي الباذنجان المقطع و الملح و عصير الليمون ، و حركي لبضع دقائق و من ثم قدميها .
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14210
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
الدجاج الحار
مقادير الدجاج الحار:
دجاجة كاملة مقطعة
½ كوب لبن رايب
معلقة صغيرة كركم
1 ½ معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة زعفران
2 معلقة كبيرة ماء دافئ
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
للتزيين :
2 خيار مقطع شرائح
2 طماطم مقطع شرائح
½ بصلة صغيرة مقطع جوانح او شرائح
طريقة عمل الدجاج الحار:
1. فى وعاء عميق اخلطى كل المقادير مع بعضها جيدا ما عدا الدجاج
2. اغسلى الدجاج جيدا ثم اصنعى به بعض الشقوق بالسكين
3. ادهنى الدجاج بالخليط الموجود فى الوعاء مع مراعاة ادخاله كذلك فى الثقوب
4. ضعى الوعاء حيث الدجاج المتبل فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
5. شوي قطع الدجاج على الفحم حتى تمام النضج
6. رصى الدجاج المشوى فى صحن التقديم و زينيه بالبصل و الطماطم و الخيار حسب رغبتك
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14210
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة
» رول الدجاج بالجبن
» الاناناس المشوي الحار
» طريقة عمل تكة الدجاج
» أكواب الخس بالدجاج الحار
» رول الدجاج بالجبن
» الاناناس المشوي الحار
» طريقة عمل تكة الدجاج
» أكواب الخس بالدجاج الحار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى