منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم
منتديات جمال البحرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

 الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية Empty الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية

مُساهمة من طرف jassim الإثنين ديسمبر 10, 2018 2:33 pm

 الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية %D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D9%81%D9%88%D9%84-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%8A
الارز بالفول الاخضر

[rtl]سنقدم الفول الاخضر اليوم بطريقة جديدة مقدمة من المطبخ الهندي المبهر، من المعروف البهارات الهندية تفتح الشهية ولا يمكن مقاومتها ،سنجمع البهارات الهندية مع الفول الاخضر ليعطي طبق غني بالفيتامينات الشهية .[/rtl]

[rtl]مقاديرعمل الارز بالفول الاخضر:[/rtl]

[rtl]4 كؤوس أرز امريكي[/rtl]
[rtl]2 ملعقة صغيرة زعفران[/rtl]
[rtl]4ملاعق كبيرة سمن او زيت[/rtl]
[rtl]8 اجنحة و افخاذ الدجاج مغسولة ومنظفة[/rtl]
[rtl]2 بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح[/rtl]
[rtl]ملح/ فلفل حسب الرغبة[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة كمون[/rtl]
[rtl]2كاس فول اخضر مقشر (مجمد)[/rtl]
[rtl]1/2 كاس فاصوليا خضراء مقطعة ( مجمدة)[/rtl]
[rtl]5أكواب شبت مفروم ناعم[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة كركم[/rtl]
[rtl]1/2 كاس زبدة[/rtl]
[rtl]8 كؤوس ماء مغلي ( لطبخ الارز )[/rtl]
[rtl]5فصوص ثوم مهروس[/rtl]
[rtl]1/4 كاس ماء  ( للدجاج )[/rtl]
[rtl]1/2 كاس ماء (للزبدة مع الزعفران)[/rtl]

[rtl]طريقة تحضير الارز بالفول الاخضر:[/rtl]

[rtl]١-يغسل الارز جيدا وينقع بماء مملح لمدة ٣٠ دقيقة.[/rtl]
[rtl]٢-في وعاء على النار نضع ٢ ملعقة زيت  و تشوح أفخاذ الدجاج الى ان تصبح ذهبية اللون.[/rtl]
[rtl]٣-يرفع الدجاج من القدر ثم يضاف البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي.[/rtl]
[rtl]٤-نعيد الدجاج الى القدر ونضيف الثوم والملح  والكمون والفلفل الاسود  مع ربع كاس ماء .[/rtl]
[rtl]٥-تخفض درجة الحرارة على نار هادئة ويترك الدجاج لمدة ٢٥ دقيقة .[/rtl]
[rtl]٦-في وعاء اخر على النار أضع ٨ أكواب ماء مغلي ويتبل بالملح والفلفل ثم أضع الارز والفول و الفاصوليا والكركم ويقلب .[/rtl]
[rtl]٧-يترك ليغلي لمدة ١٠ دقايق حتى يستوي الأرز .[/rtl]
[rtl]٨-يصفى الارز ويغسل بماء فاترة .[/rtl]
[rtl]٩-يضاف الارز الى وعاء الدجاج بحيث يغطي قطع الدجاج .[/rtl]
[rtl]١٠-تصنع بعض الثقوب في الارز لنسمح بتنسيم الهواء.[/rtl]
[rtl]١١-في وعاء على حدة تسخن الزبدة ويضاف الزعفران ونصف كوب ماء ثم يسكب فوق الارز والدجاج .[/rtl]
[rtl]١٢-يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة حتى يستوي .[/rtl]
١٣- عند الاستواء يسكب الارز في صحن التقديم  يزين بقطع الدجاج ويقدم


منقول

التوقيع
lol!
jassim
jassim
المدير العام
المدير العام
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية Empty رد: الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية

مُساهمة من طرف عبير الورد الأربعاء ديسمبر 12, 2018 5:24 pm

وصفة رائعة
شكرا لكم

التوقيع
 الارز بالفول الاخضر على الطريقة الهندية Sobhan10
عبير الورد
عبير الورد
عضو مجتهد
عضو مجتهد
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مصر
المشاركات+ : 1074
نقاط الخبرة+ : 11568
تاريخ التسجيل : 09/12/2017

http://marafe-aleman.forumegypt.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى