منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم
منتديات جمال البحرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

‏‫طريقة عمل ثريد اللحم الإماراتي

اذهب الى الأسفل

 ‏‫طريقة عمل ثريد اللحم الإماراتي Empty ‏‫طريقة عمل ثريد اللحم الإماراتي

مُساهمة من طرف jassim الأحد ديسمبر 02, 2018 2:00 pm

 ‏‫طريقة عمل ثريد اللحم الإماراتي %D8%AB%D8%B1%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85

[rtl]ثريد اللحم الاماراتي او فريد لحم[/rtl]

[rtl]ثريد او فريد اللحم الاماراتي  يعتبر من الاكلات الاماراتية الشعبية التي يتميز بها المطبخ الخليجي والتي تعتمد على ثرد الخبز والخضروات او تقطيعها وغمسها في مرق اللحم , للثرييد خصوصية كبيرة  وشهرة واسعة في الخليج العربي فهو طبق يقدم في المناسبات وله فوائد كثيرة لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والثريد من الاطباق التي امتدت شهرتها الى انحاء الوطن العربي لتصل الى مصروسوريا والمغرب العربي ويطبخ في كل بلد حسب العادات التابعة له. [/rtl]

[rtl]مقادير ثريد اللحم :[/rtl]

[rtl]٢ كغ لحم ضأن  ( موزات).[/rtl]
 
[rtl]باقة عطرية لسلق اللحم( هيل . قرفة . ورقة غار)[/rtl]
 
[rtl]٤ حبات كوسا متوسطة الحجم.[/rtl]
 
[rtl]٢ حبة بطاطس متوسطة الحجم.[/rtl]
 
[rtl]١ حبة باذنجان.[/rtl]
 
[rtl]٣ رؤوس بصل مفرومة فرماً ناعماً.[/rtl]
 
[rtl]٢ حبة جزر .[/rtl]
 
[rtl]٤ حبة طماطم ناضجة.[/rtl]
 
[rtl]١ ملعقة كبيرة رب البندورة.[/rtl]
 
[rtl]١ حبة فليفلة حارة.[/rtl]
 
[rtl]٤ فص ثوم .[/rtl]
 
[rtl]نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.[/rtl]
 
[rtl]نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.[/rtl]
 
[rtl]١ حبة لومي .[/rtl]
 
[rtl]ملعقة صغيرة بهار حلو.[/rtl]
 
[rtl]رشة فلفل.[/rtl]
 
[rtl]ملح حسب الرغبة .[/rtl]
 
[rtl]نصف كوب كبيرة زيت نباتي.[/rtl]
 
[rtl]٤ رغيف خبز عربي مجفف.[/rtl]
 

[rtl]خطوات تحضير ثريد اللحم :[/rtl]

[rtl]• نسلق اللحم في قدر الضغط لمدة ٤٠ دقيقة مع اضافة الباقة العطرية.[/rtl]
 
[rtl]• في قدر آخر نحمي الزيت .[/rtl]
 
[rtl]• نضيف الثوم والبصل والفليفلة الحارة.[/rtl]
 
[rtl]• نقلب المكونات حتى تذبل .[/rtl]
 
[rtl]• نقطع الجزر ونضيفه الى المزيج .[/rtl]
 
[rtl]• نقطع باقي الخضروات الى قطع متوسطة الحجم ونضيفهم ايضاً الى المزيج أيضاً .[/rtl]
 
[rtl]• نشوح الخضروات جميعها بالزيت .[/rtl]
 
[rtl]• نبرش الطماطم ونضيفها الى الخضروات .[/rtl]
 
[rtl]• نضيف رب البندورة .[/rtl]
 
[rtl]• نضيف الملح والبهار الحلو والهيل والزنجبيل واللومي .[/rtl]
 
[rtl]• في هذه الأثناء يكون اللحم قد أصبح ناضجاً.[/rtl]
 
[rtl]• نفصله عن الماء ونضيفه الى الخضار .[/rtl]
 
[rtl]• نضيف ثلاثة أكواب من ماء سلق اللحم الى الخضار.[/rtl]
 
[rtl]• نغطي القدر الذي يحتوي على الخضار واللحم .[/rtl]
 
[rtl]• نتركه على نار هادئة حتى ينضج .[/rtl]
 
[rtl]• في هذه الأثناء نقطع الخبز الى قطع متوسطة الحجم .[/rtl]
 
[rtl]• نضع قطع الخبز في طبق تقديم عميق ونسكب الثريد بعد أن ينضج فوق الخبز .[/rtl]
 
[rtl]• ونشرّبه بمرق الثريد .[/rtl]
 
[rtl]• يقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.[/rtl]

التوقيع
lol!
jassim
jassim
المدير العام
المدير العام
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى