طريقة عمل برياني صيامي

المقادير

• حبتين بندورة مبروشة
  
• حبة بصل مفرومة
  
• نصف كوب فطر مقطع
  
• نصف كوب جزر مقطع
  
• نصف كوب بازيلاء
  
• ٣ كوب أرز بسمتي
  
• مكعب مرق خضار
  
• ٣ فص ثوم مهروس
  
• زيت
  
• ماء
  
• التوابل:
  
• حبة لومي
  
• أعواد قرفة
  
• ورق غار
  
• ملح حسب الذوق
  
• هيل
  
• كاري
  
• بابريكا
  

طريقة التحضير

في طنجرة نضع الزيت والبصل والثوم نحمره ثم نضع البهارات التي ذكرناها وورق الغار ولومي وقرفة ونشوحهم مع بعض .

[list="font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; color: rgb(0, 153, 0);"]
[*]نضيف البندورة المبروشة ونتركهم قليلاً حتى يتسبكوا ثم الفطر والجزر والبازيلاء ونشوحهم .

[*]نضيف لهم الماء حسب كمية الأرز ورشة ملح ومكعب مرق الخضار ونتركهم يغلوا .

[*]نغسل الأرز ونصفيه ونضيفه فوق الخضار والماء نحركهم ونغطيهم لينضج الأرز .

[*]بهذه الطريقة السريعة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا وصفة نباتية بدون مكونات حيوانية مناسبة للصيام وللأشخاص النباتيين وصحة وهنا .

[/list]