طريقة عمل شوربة الملفوف للتنحيف السريع

من طرف **jassim** الأحد أكتوبر 31, 2021 7:41 pm

المقادير

½ رأس ملفوف كبير
2 حبة جزر مقطعة
1 حبة بطاطس مقطعة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
رشة كمون
رشة كركم
4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة طعام بقدونس

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نقطع الملفوف ونغسله ونضعه جانباً ثم نقطع بقية الخضار أي البطاطس والجزر والبصلة ونضعها جانباً .

[*]نضع الزيت في وعاء ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم ونحرك لثوانٍ .

[*]نضيف البطاطس ونحرك جيداً لبضعة دقائق ثم نضيف الملفوف ونحرك لدقيقة .

[*]نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكزبرة اليابسة والكركم ونحرك على نار هادئة .

[*]نضيف مرق الدجاج ونحرك ثم نتركه على نار متوسطة حتى يغلي .

[*]بعد الغليان نضيف البقدونس ونترك المكونات على نار هادئة لحوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضار .

[*]نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .

[/list]