طريقة عمل بيكاتا فراخ بالليمون

من طرف **jassim** الأحد مايو 26, 2019 4:38 pm

سوفليه النوتيلا السريع .. وجبة شهية 1760598411

لا تخلو سفرة المصريين من أكلة الدجاج بكل أشكالها، فتبدع الأم المصرية فى تقديمها بالعديد من الطرق الشهية واللذيذة، ومن أهم هذه الطرق هو البانيه، فهو الأكلة الأسرع والمفضلة لدى الكبار والصغار، ودائماً ما تلجأ لها الأم فى الأوقات الضائعة، فهى سهلة وسريعة ويمكن تناولها بعدة أشكال سواء مع أطباق المكرونة أو مع الخبز والسلطات، وتصلح للغداء والعشاء.

نقدم لك طريقة عمل بيكاتا فراخ بالليمون:

بيكاتا فراخ بالليمون

المكونات

6 قطع صدور دجاج مخلية " بانيه"

كوب دقيق

ملح وفلفل أسود

4 معالق زبدة

3 معالق زيت زيتون

مكعبين مرقة الدجاج

ربع كوب عصير الليمون

بقدونس للتزيين

3 ثمرات ليمون للتزيين

طريقة التحضير:

1- تبلى قطع البانيه بالملح والفلفل الأسود ثم اغمسيها فى الدقيق واتركيها ساعتين

2- ضعى مقلاة متوسطة الحجم على النار وضيفى الزبدة وملعقتين زيت زيتون

3- ضعى قطع البانيه وقلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون

البانيه فى الزيت

4- فى نفس المقلاة، ضيفى مكعبات مرقة الدجاج وربع كوب عصير ليمون مع نصف كوب ماء وقلبى الخليط

5- ضيفى شرائح البانيه فى الخليط وقلبيها على الجانبين حتى تتشرب الخليط

شرائح البانيه فى الصوص

6- ضعيها فى طبق وزينيها بشرائح الليمون المستديرة والبقدونس المفروم.

الشكل النهائى

من طرف **jassim** السبت أكتوبر 31, 2020 6:56 pm

سوفليه النوتيلا السريع .. تتعدد أشكال الحلويات بالشوكولاتة الشهية، نقدم لك طريقة سهلة لإعداد سوفليه النوتيلا المميز .

المقادير
- البيض : 2 حبة
- شوكولاتة نيوتيلا : 4 ملاعق كبيرة (بحرارة الغرفة)
- طحين : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- شوكولاتة نيوتيلا : ربع كوب (مذوبة بالمايكرويف / للتزيين)

طريقة التحضير
اخفقي البيض مع الفانيلا بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق.
ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة وذوبيها ثم أضيفي شوكولاتة النوتيلا وحركي حتى تتمازج المكونات وازيليها عن النار مع استمرار التحريك حتى تبرد.
أضيفي مزيج البيض وحركي بسرعة ثم أضيفي الطحين وحركي حتى تتجانس المكونات.
ادهني قوالب بايركس صغيرة بالزبدة ووزعي خليط السوفليه فيها.
ضعي القوالب في صينية بحمام مائي وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 7 دقائق.
ازيلي السوفليه من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم وزعي النوتيلا على الوجه حسب الرغبة وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.

سوفليه النوتيلا السريع .. وجبة شهية