|
|
الباذنجان المحمر محشي بجبن الموتزاريلا
صفحة 1 من اصل 1
كيفية تحضير سموثى الإجنوج
المقادير
3 x كوب لبن كامل الدسم
2 x عدد تمر
1 x معلقة صغيرة شراب اللوز المركز
1 x عدد موز
1 x عود قرفة
½ x معلقة صغيرة جوزة الطيب
½ x معلقة صغيرة قرفة
الخطوات
نقوم بوضع اللبن والموزة والبلحتين و نص معلقة جوزة الطيب ومعلقة
خلاصة اللوز في الخلاط ونخلطهم على اقصى سرعة حتي يصبح القوام سموثي.
نصب الخليط في كأس التقديم ويرش ع الوش قليل من القرفة
البودر مع وضع عود من القرفة وبالهنا والشفا.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14414
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
الباذنجان المحمر محشي بجبن الموتزاريلا
المقادير
- 1 كيلو جرام باذنجان
- 1 حسب الرغبة جبن الموتزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
- 2 ملعقة صغيرة شطة حمراء
- 1 ملعقة كبيرة ريحان أو الحبق
- 3 حبة بيض
- 1 حسب الرغبة دقيق لكل الإستعمالات
- 1 حسب الرغبة بقسماط
- 1 لتر زيت نباتي
- 1 رشة ملح وفلفل أسود
الطريقة
[list="margin: 20px 40px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; appearance: none; font-family: droidkufi;"]
[*]تُقشر حبات الباذنجان وتُقطع إلى حلقات سمكها 1 سم
[*]تُرش بالملح على الجهتين وتُترك لمدة ساعة واحد أو توضع تحت اشعة الشمس
[*]تُجفف جيدًا بمنشفة مطبخ
[*]يُقطع جبن الموتزاريلا الى مربعات رقيقة تتناسب مع حجم قطع الباذنجان
[*]تُغطى كل قطعة من الباذنجان بالدقيق من الجهتين
[*]تُغطى قطع الموتزاريلا بالدقيق
[*]يُخلط جبن البارميزان المبشور مع الشطة والريحان أوالبقدونس
[*]يوضع في منتصف كل قطعة باذنجان قطعة من جبن الموتزاريلا وتُرش بكمية بسيطة من خليط جبن البارميزان
[*]توضع قطعة أخرى من الباذنجان وتُضغط باليدين
[*]تُغطى بالدقيق من كل الجوانب ثم في البيض المخفوق بالملح والفلفل ثم في البقسماط
[*]توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة
[*]تخرج وتُحمر في الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
[*]تُرفع وتُصفى على ورق المطبخ وتُقدم ساخنة مع عصير الليمون
[/list]
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14414
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
مواضيع مماثلة
» لمافن بجبن الفيتا
» طريقة عمل سكونز بجبن الفيتا
» بيف ستراغانوف دايت
» كيف اطبخ دجاج محشي
» دجاج محشي بالخضار
» طريقة عمل سكونز بجبن الفيتا
» بيف ستراغانوف دايت
» كيف اطبخ دجاج محشي
» دجاج محشي بالخضار
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى