كباب حلة بالبابريكا

 

مقادير كباب الحلة بالبابريكا

كيلو لحمة كندوز

¼ كيلو بصل

2 ملعقة زيت

ملعقة كبيرة بابريكا

3 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة كراوية

ملح

فلفل أسود

2 كوب شوربة

2 ملعقة صلصة طماطم

طريقة عمل كباب الحلة بالبابريكا

شوحي اللحم في البداية، ثم أضيفي إليه البصل في الزيت حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.

أضيفي البابريكا والثوم والكراوية والملح والفلفل الأسود، واخلطي كافة المكونات جيدًا.

ضعي الشوربة وصلصة الطماطم واتركي الخليط على النار حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم خفي درجة الحرارة بالتدريج.

أضيفي اللحمة واتركي الخليط يغلي ببطء على النار، واتركيها حتى تمام النضج لمدة حوالي ساعة ونصف، واضبطي الملح قبل التقديم.