المقروض بالتمر

من طرف **jassim** السبت فبراير 02, 2019 2:26 pm

المقروض بالتمر

طريقة عمل المقروض بالتمر

وهي من اشهى انواع الحلويات الشعبية التي تقدم في تونس والجزائر والمغرب وليبيا وعادة ما تحضر في الاعياد وتتميز المقروطة التونسية بطعمها اللذيذ وشكلها المنحوت بطريقة فنية رائعة واليكم المقادير

مقادير االمقروض بالتمر

3 كوب سميد ناعم

2 كوب طحين

1 صفار بيضة

1/2 كوب ماء بارد

1 كوب زبدة

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة ماء الورد

الحشوة:

500 غرام عجوة

2 ملعقة كبيرة زبدة

100 غرام سمسم محمص

1 ملعقة كبيرة ماء الورد

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 كوب قطر

طريقة تحضير المقروض بالتمر

1- ننخل الطحين ونضيف اليه السميد والملح والبيكنغ باودر ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- نضع كمية الزبدة في خلاة ونضيف اليها الزيت النباتي ونخلطهم جميعا الى ان يتشكل لدينا مزيج كريمي

3- نضيف صفار البيض وماء الزهر ونستمر بالخلط الى ان يمتزجو جيدا

4- ننشأ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف المكونات السائلة ونحاول ان نعجنهم باطراف الاصابع الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نتركها ترتاح نصف ساعة

5- بهذا الوقت نجهز الحشوة ففي مقلاة نضع كمية الزبدة والعجوة ونقلبهم بضع دقائق على النار المتوسطة الى ان تصبح طرية

6-نزيلها من النار ونضيف اليها القرفة وماء الورد والسمسم والبيكنغ باودر ونعجنها جيدا وتصبح العجينة جاهزة

7- نقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ونمد كل كرة بشكل مستطيل طويل ونشكل الحشوة بشكل اسطواني ونضعه على العجينة ونلفها ونقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم وباستخدام ملقط التزيين نشكلها بالشكل المطلوب ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين

8- ندخل الصينية للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة الى ان تكتسب المقروطة اللون الذهبي

9- نخرج المقروطة من الفرن ونصب فوقها القطر ونتركها تبرد تماما وتصبح جاهزة للتقديم

من طرف **princess soma** السبت أغسطس 08, 2020 9:19 pm

هناك قاعدة ذهبية تنص على معاملة الآخرين بالطريقة التي تريد أن يعاملوك بها ، في حين أن هذه قاعدة عامة جيدة ، إلا أن الحقيقة هي أننا كقادة ، يجب علينا غالبًا كسر هذه القاعدة من أجل الارتباط بأنواع الشخصية المختلفة التي نديرها أو نتحكم بها ، فلا يتواصل كل من بالعالم ويتفاعلون مع بيئتهم بنفس الطريقة ، حيث يستمتع بعضنا بالاستمتاع بتوهج الأضواء حوله ، في حين أن البعض الآخر يجلس متوترًا جدًا إذا ما واجه مديحًا أو جلس في مواجهة جمهور ما.

تصنف الشخصيات في علم النفس ، تحت أربعة أنواع رئيسة للشخصية ، وهي الشخصية التحليلية ، وشخصية القائد والشخصية التجنبية والشخصية الودية ، ويُظهر كل نوع من أنواع الشخصية هذه ، الخصائص العامة ونقاط القوة والضعف ، ويحتاج إلى إدارته والتواصل معه بطرق مختلفة بمهارة ، ويساعد فهم الخصائص الفريدة في إدارة أنواع الشخصيات بنجاح ، لزيادة الرضا الوظيفي للأفراد وأدائهم والوصول إلى الأهداف التنظيمية.[1]

تعريف الشخصية التحليلية
يستخدم أصحاب الشخصية التحليلية ، المعرفة والحقائق والمعلومات للتأكد من أنهم يفهمون الأشياء بشكل صحيح ، ونادرًا ما يقفز أولئك الذين لديهم عقل تحليلي إلى الاستنتاجات ، إنهم على دراية بموضوعهم ودقيقين في النظر في جميع الحقائق قبل اتخاذ القرار.[2]

نقاط القوة والضعف للشخصية التحليلية
نوع الشخصية التحليلية عميق للغاية ودائمًا ما يدرس المواقف قبل أن يتخذ القرار ، فهو شخصية جادة وهادفة ويضع لنفسه معايير مرتفعة جدًا ، خاصة على المستويين المهني والشخصي ، بالإضافة إلى أن دائمًا ما تكون تحليلاتهم عميقة ومنظمة ، كما تميل الشخصية التحليلية إلى التمتع بروح الدعابة الجافة ، إلا أنها دعابات ذكية وبارعة.

وتكمن نقاط القوة لدى الشخصية التحليلية ، في أنهم ينشدون الكمال بشكل دائم ، كما يريدون القيام بالأمور بشكل صحيح ، ومن المرة أو المحاولة الأولى لهم ، وغالبًا ما تجدهم مرتبون وأنيقون ، ويبرعون التحليلات اقتصادية ، وهم منضبطون للغاية أيضًا.

بينما تكمن نقاط الضعف لدى التحليليون ، في التحليلات نفسها ، والتي يمكن أن تكون مزاجية وحرجة وسلبية ، وقد تكون أيضًا تحليلات غير حاسمة ، ويفرطون في تحليل كل شيء بشكل عميق ومرهق للغاية ، كما يمكن أن تظهر كماليتهم أيضًا ، كنقطة ضعف في بعض الأحيان ، حيث يمكن أن يكونوا مذنبين بإصرارهم على الوصول والبلوغ لمرحلة الكمال.[3]

سمات الشخصية التحليلية
يكره أصحاب الشخصية التحليلية التناقضات واللامعقولية ؛ فمع عقولهم الحادة ، فهم يميلون إلى السرعة والشمول لكافة المتغيرات من حولهم ، ولديهم مباديء وأسس يسيرون وفقًا لها ، وهم مهتمون بشكل خاص بالطبيعة الأساسية للأشياء والنتائج النظرية ؛ فبالنسبة لهم ليست بالضرورة مسألة ترجمة هذه إلى أفعال عملية ، أو في مشاركة اعتباراتهم مع الآخرين ، كما يحب أصحاب الشخصية التحليلية العمل بمفردهم ؛ فقدرتهم على التركيز تكون أكثر وضوحًا من جميع أنواع الشخصية الأخرى ، وهم أيضًا هم منفتحون ومهتمون بكل ما يستجد من معلومات.

إذا كنت صاحب شخصية تحليلية ، فأنت أحد أنواع الشخصية المنطوية على الذات ، فأنت لست مناسبًا بشكل خاص للتعامل مع الآخرين ، ولا تندمج في العمل كجزء من فريق ، وتكون في وضع التبادل المستمر بشكل دائم ، بل تفضل العمل بمفردك ، والتركيز على أفكارك دون إزعاج ، وعادة ما تضع مسافة حرجة بينك وبين الآخرين ، تمكنك من أن تكون مراقبًا متحمسًا وغير مفهومًا للحياة ، كما يمكن تقريب هذه المسافة بالفعل من قبل عدد قليل جدًا من الأشخاص الآخرين ، وربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنك لست مهتمًا بمشاركة أفكارك مع الآخرين.[4]

بشكل عام يكفي أن تكون قد أوضحت مسألة لنفسك أو أنك فهمت شيئًا ما ؛ فاستمرار الثرثرة السطحية في عينيك في الغالب للناس من حولك ، يصبح مزعجًا إلى حد ما ، إلى جانب أنك تفضل العمل بشكل مستقل وتقدر امتلاكك الكثير من الوقت والهدوء ، من أجل التركيز على الأشياء المهمة حقًا ، مثل هيكلة الأفكار وفهم الأسباب المعقدة ، وفهم الكون وقواعده والتحليل المنطقي للأنظمة ، فأنت أيضًا تستطيع استيعاب معلومات جديدة ؛ مثل الإسفنج وذاكرتك أيضًا أسطورية ؛ فبمجرد أن تتعلم شيئًا ما لا تنساه أبدًا ، ما لم تعتبره غير ذي صلة لسبب ما ، وتقرر أنه يبدو أنه من الأفضل التخلص منه من تخزين البيانات.

ويعد حل المشكلات بطريقة إبداعية ، والقفز من نموذجك إلى تطوير رؤى جريئة في المستقبل جزءًا من أعظم نقاط قوتك ، وفي نفس الوقت فأنت الناقد الأكثر عقلانية لأفكارك الخاصة ، حيث تقم بفحص كل منها بدقة ، ولكنك تتخلص منها في أصغر مؤشر على التناقضات أو عدم المنطق ، وعادة ما تترك التنفيذ للآخرين وتفضل التحول إلى انعكاسات نظرية جديدة. وفي حالة التوظيف الذاتي ، من المهم أن تحيط نفسك بموظفين عمليين وموجودين يمكن الاعتماد عليهم.[5]

أفضل وظيفة الشخصية التحليلية
مهارات أصحاب الشخصية التحليلية ، لا تقدر بثمن في مكان العمل ؛ ذلك أن قدرتهم على مع القضايا المعقدة ، يمكن أن تؤدي إلى عمليات أفضل ونتائج أكثر تأثيرًا ، ولهذا غالبًا ما يجد ذووا الشخصيات التحليلية النجاح في العديد من المجالات ، ولكن فيما يلي خمسة أدوار خاصة يمكن أن تتناسب مع هذه السمات الشخصية للشخصية التحليلية.

محلل أعمال
يلمع الأشخاص التحليليون ، عندما يكونون قادرين على فحص مشكلة ما ، بشكل نقدي والتوصل إلى حل ، وذلك لأنها عملية رئيسية في دور محلل الأعمال. ولهذا يتم الاعتماد على صاحب الشخصية التحليلية كمحلل أعمال ، حيث يتم الاعتماد عليه لاستخدام مهاراته الفنية والتنظيمية ، لتحديد المشكلات في الشركة وإنشاء استراتيجيات لمعالجتها. كذلك فحب البنية والأنظمة له قيمة في هذا الدور ، حيث يكون محلل الأعمال ، مسؤولاً عن تقديم عمليات جديدة ، بالإضافة إلى إعادة صياغة الطرق الحالية لجعلها أكثر كفاءة.

محاسب
غالبًا ما تسير العقول التحليلية جنبًا إلى جنب مع حب الحقائق والأرقام ، مما يجعلها ملائمة بشكل طبيعي لمهنة المحاسبة ، فالانتباه إلى التفاصيل سوف يثبت أنه مفيد للغاية ، عند تفسير وتحليل البيانات المالية للعملاء ، فإذا كنت ذو شخصية تحليلية ، فقد تفضل العمل بشكل مستقل والقدرة على قضاء الوقت في البحث عن المشاكل ، فهذه عناصر أساسية لتكون محاسبًا.[6]

عالم الجريمة
علم الإجرام هو التحليل العلمي للجريمة والاستجابات لها ، مجال رائع لشخصية التحليليين للتعمق فيه ، وغالبًا ما ينطوي على هيكلة الأفكار ، والعمل مع النظريات المعقدة لحل المشاكل ، التي يواجهها نظام العدالة الجنائية. كما يمكن لعلماء الإجرام العمل عبر مجموعة متنوعة من المجالات ، بما في ذلك البحث وتحليل السياسات واستشارة المحكمة والتعليم ، وكلها تعتمد بشكل كبير على القدرة على فحص قضية ما بشكل نقدي.

مدير الخدمات اللوجستية
يمكن أن يستغرق الأمر كمية كبيرة من البيانات ، لإدارة التخزين وتوزيع البضائع على نطاق واسع ، وضمان تشغيل سلسلة التوريد بشكل فعال ، ويمكن لشخصية التحليليين أن يتفوقوا في هذا الدور ؛ لأنه يأخذ اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل ، وحبًا لحل المشكلات والقدرة على استيعاب وتذكر كميات كبيرة من المعلومات. ولهذا فبصفتك مديرًا للوجستيات ، ستحتاج أيضًا إلى القدرة على تخطيط المشاريع ، وتوفير استراتيجيات جديدة باستمرار لضمان تسليم البضائع دائمًا في الوقت المحدد.

سكرتير قانوني
البحث في المسائل القانونية وإعداد العقود والوثائق القانونية ، هي بعض الواجبات الإدارية والكتابية ، التي يؤديها سكرتير قانوني لشركة محاماة. ويضع هذا الدور مهارات الشخص التحليلي الرئيسية في الاستخدام الجيد ؛ لأنه يأخذ القدرة على العمل بكميات وفيرة من المعلومات كل يوم ، بالإضافة إلى اهتمام كبير بالتفاصيل. وتعتبر المهارات التنظيمية الممتازة لدى الشخص التحليلي ، مفيدة أيضًا عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على العديد من الحالات والعملاء.[7]

من طرف **jassim** الأحد أغسطس 09, 2020 8:33 pm

شكرا

ماهي الشخصية التحليلية

المقروض بالتمر

ماهي الشخصية التحليلية

رد: ماهي الشخصية التحليلية