تميس بالجبن

من طرف **jassim** الأربعاء أغسطس 22, 2018 1:03 pm

تميس بالجبن

تميس بالجبن من المخبوزات السعودية الشعبية الشهيرة التي لا يخلو أي بيت منها، والتميس بالجبن من ألذ أنواع التميس الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية كما أن يعتبر وجبة مثالية متكاملة خاصة للأطفال، يمكن استخدام نوع الجبن المفضل وإضافة الخضروات والزيتون للحشو لإضافة المزيد من النكهات اللذيذة.

مدة التحضير:  50 دقائق
مدة الطبخ:  20 دقائق
الوقت الاجمالي:  1 ساعة 10 دقائق

أشخاص: 4

المقادير

4 أكواب دقيق
ربع فنجان زيت
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن
للحشو:
كوب جبن شيدر مبشورة
للوجه:
ملعقة حليب سائل
سمسم

[size]
طريقة التحضير
[/size]

تخلط مقادير العجينة جيدا وتعجن بالماء الدافئ حسب الحاجة حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية
تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة
بعد أن تخمر تقطع العجينة إلى 4-5 كور متوسطة وتفرد بواسطة الشوبك على سطح مرشوش دقيق
يضاف جبن الشيدر المبشور إلى العجينة المفرودة ثم تغلق العجينة وتكور مرة أخرى وتفرد ثانية
يتم عمل ثقوب على سطح العجينة باستخدام الشوكة ثم تدهن بملعقة زيت وترش بالسمسم
تدخل الفرن على درجة 180 مئوية وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون