عمل شوربة الفطر

من طرف **jassim** الأربعاء يوليو 04, 2018 11:44 am

المكوّنات

كوب من الفطر الطّازج أو المعلّب المقطّع لشرائحٍ رفيعة .

كوب من البصل المقطّع لجوانحٍ رفيعة .

ملعقة من الثّوم المهروس .

ستة أكواب من مرق الدّجاج ، ويمكنكِ استخدم مكعّبات مرقة الدّجاج .

كوب من كريمة الطبّخ .

ملعقة من الزّيت النّباتي .

ملعقة من الملح والفلفل الأسود .

بعض من أوراق البقدونس المفروم للتّزيين .

خبز توست محمّص .

في قدرٍ على النّار أضيفي الزّيت النّباتي والبصل والثّوم ، شوّحي المكوّنات قليلاً على النّار حتّى تذبل .

أضيفي الفطر المقطّع وقلّبيه مع البصل والثّوم واتركيه لمدّة ربع ساعة حتّى ينضج مع إضافة القليل من الماء .

أضيفي مرق الدّجاج أو ماءاً مضافاً له مكعّبان من مرقة الدّجاج ، اتركي المكوّنات قليلاً على النّار ، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود .

أضيفي كريمة الطّبخ وقلّبيها مع جميع المكوّنات وأتركيها لمدّة خمس دقائق على النّار .

قومي بواسطة البلندر بخفق المكوّنات حتّى تحصلي على شوربة فطر كريميّة .

زيّنيها ببعض من أوراق البقدونس المفروم وخبز التّوست المحمّص وقدّميها ساخنة .