طريقة عمل بسكويت محشي بالتمر

من طرف **jassim** الأربعاء مايو 09, 2018 2:43 pm

بسكويت محشي بالتمر واللوز، وصفة لذيذة سيحبها الجميع ،

و هي مناسبة للأعياد و المناسبات و يمكن تقديم هذا

البسكويت مع القهوة أو الشاي و بسكويت محشي

بالتمر بسكوت صحي و محبب لدى الأطفال .

مدة التحضير: 30 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق

الوقت الاجمالي: 45 دقائق

المقادير
مكونات كوكيز التمر المحشو
ـ نصف كوب من الزبدة، طرية
ـ 87غ من كريمة الجبنة، طرية
ـ 1 كوب من الطحين الأبيض
ـ ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
ـ ربع كوب من أنصاف الجوز أو حسب الحاجة
ـ 300غ من التمر، منزوع البذور، ومشقوق
ـ سكر بودرة حسب الرغبة
طريقة التحضير
اضربي الزبدة وكريمة الجبنة معاً في وعاء بالميكسر الإلكتروني حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
انخلي الطحين والملح معاً في وعاء،
ثم أضيفيهم للزبدة والكريمة وحركيهم حتى يتشكل العجين ويتماسك،
غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وجمديه لـ 3 ساعات أو طوال الليل،
ثم اضغطي نصف حبة جوز في كل حبة تمر واغلقيهم.
حضري الفرن على درجة حرارة 190 C،
مددي العجين فوق سطح مصقول نظيف رشيه بكمية جيدة من سكر البودرة.
مددي العجين على شكل مستطيل بسماكة ⅛ انش حوالي 30 ملم،
قطعي العجين إلى شرائط 4 × 9 سم باستخدام قطاعة البيتزا،
ضعي 1 حبة تمر محشوة في منتصف كل شريط،
ثم لفي كل شريط حول حبة التمر ورشيهم بسكر البودرة،
ثم رتبي الكوكيز بحيث يكون الجانب المطوي من أسفل على صينية الفرن.
اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 15 - 18 دقيقة أو حتى يحمروا قليلاً.