منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
جـاسم
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 10233
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault طريقة عمل خبز تميس سعودي

في الخميس ديسمبر 13, 2018 5:40 pm
خبز تميس
خبز تميس سعودي هو خبز التنور الشامي او انه يشبهه الى حد كبير وهو الخبز المعروف في منطقة الحجاز منذ مئات السنين يستخدم فيه البر لتحضيره ، ويضاف الحليب للعجينة .
مدة التحضير: 
مدة الطبخ:  5 دقائق
الوقت الاجمالي:  5 دقائق
المقادير

  • ٢ كأس دقيق
  • ٣/٤ كاس ماء للعجن
  • ١/٤ كأس سمن بدرجة حرارة الغرفة
  • ١/٤ كاس حليب
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ذرة ملح
  • سمسم للوجه

طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]تعجن جميع المقادير مع بعضها البعض.

[*]تغطى العجينة بقطعة قماش رطبة .

[*]تترك العجينة لترتاح مدة ١٠ دقايق.

[*]تعجن مرة اخرى جيدا .

[*]ثم تترك العجينة لترتاح مدة ساعتين في مكان دافئ.

[*]يحمى الفرن مسبقا قبل البدء بالخبز.

[*]تدهن صينية الخبز بالزيت وتفرد العجينة بواسطة الشوبك.

[*]اشكل على شكل اقراص دائرية.

[*]بواسطة الشوكة تشك سطح العجينة كثيرا حتى يصبح لدينا سطح منقط.

[*]يرش السمسم على الوجه ويخبز التميس حتى يكتسب الون الذهبي.

[*]ترفع من الفرن وتترك لتبرد قليلا وتقدم مع الفول والألبان والأجبان وبصحة وعافية.

[/list]






الادارة
king
عبير الورد
عضو مجتهد
عضو مجتهد
المشاركات+ : 1033
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://marafe-aleman.forumegypt.net/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: طريقة عمل خبز تميس سعودي

في الخميس ديسمبر 20, 2018 1:49 am
شكرا على الوصفة
تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
©2019جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين
ملاحظة: جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى