منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 9053
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault طريقة عمل الكبة

في الأحد أغسطس 26, 2018 3:15 pm
تعد أكله الكبة من أشهر المأكولات الشامية المشهورة جدا، والتي يعتقد من البعض أنها من الوصفات معقدة التحضير والتي يصعب على البعض تحضيرها نظرا لعدم معرفة المكونات الصحيحة وخطوات التحضير التي عندما تعرفها معنا في هذه المقالة ستجد أن عمل الكبيبة الشامية من سهلة جدا وبسيطة .
طريقة عمل الكبة

مقادير الكبة

لعمل اللحمة المفرومة

  • نص كيلو لحمة

  • ٢معلقة كبيرة زيت

  • ٢ بصلة مبشورة

  • فلفل اسود وملح

  • مكعب مرقة دجاج


مقادير الكبة

لعمل الكبة


  • نص كيلو برغل

  • ربع كيلو لحمة مفرومة بدون دهن

  • بصلة مبشورة

  • معلقة صغيرة ملح

  • ربع معلقة فلفل اسود


الطريقة

  • في حلة على النار نقوم بتشويح البصل قليلا في القليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف الملح بعد ذلك نقوم إضافة اللحم المفروم ونقلبها قليلا إلا أن يبدأ لونها بالتغير ، ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج ونهدئ عليها  النار حتى تنضج وينشف الماء منها تماما .


مقادير الكبة

  • لتحضير الكبة نفسها نقوم بنقع البرغل لمدة ساعة .

  • نقوم بتصفيه البرغل بشكل جيد جدا ثم نقوم بوضعه في الكبة ومع البرغل يتم إضافة اللحم المفروم بدون دهون وإضافة البصل والملح والفلفل الأسود .

  • نفوم بفرم البرغل مع اللحم جيدا إلا ان يتكون لدينا عجينة يمكن تشكيلها بواسطة الزيت .


طريقة عمل الكبة

  • نقوم بتشكيل عجينة البرغل على شكل جراب وتحشوها باللحمة المعصجة سابقا ونغلق هذا الجراب.







الادارة
king
avatar
عضو ذهبي
عضو ذهبي
المشاركات+ : 330
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://hameed.montadarabi.com/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: طريقة عمل الكبة

في الأحد أغسطس 26, 2018 8:16 pm
مشاركة مميزة
شكراً جزيلاً
جهودك طيبة
ننتظر جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين 2018©