الدجاج الصيني بالخضار لذيذ بالصور

من طرف **jassim** الأحد أغسطس 26, 2018 3:15 pm

[rtl]الدجاج الصيني بالخضار[/rtl]

[rtl]الدجاج الصيني بالخضار snow peas وصفة صينية عبارة عن دجاج مع فطر أبيض وغيره من الخضراوات، ومن أشهر الخضراوات المستعملة في هذه الوصفة البازلاء الصغيرة وبراعم الخيزران .[/rtl]

[rtl]مقادير عمل الدجاج الصيني بالخضار[/rtl]

[rtl]ملعقة طعام زيت الكانولا[/rtl]
[rtl]نصف كيلو صدورة دجاج مخلى من العضم ومقطع الى قطع صغيرة[/rtl]
[rtl]فصين ثوم مهروسين[/rtl]
[rtl]كوب ونصف فطر أبيض مقطع[/rtl]
[rtl]Snow Peas كوب ونصف بازلاء صغيرة[/rtl]
[rtl] Bamboo Shoots كوب ونصف براعم الخيزران[/rtl]
[rtl]ملعقة طعام نشاء الذرة مخلوط مع ملعقتا طعام ماء[/rtl]
[rtl]فلفل أبيض مطحون[/rtl]
[rtl]للتتبيلة: ملعقة طعام صوص الصويا[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة خل الأرز[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة نشاء الذرة[/rtl]
[rtl]للصوص: نصف كوب مرقة دجاج[/rtl]
[rtl]ملعقة طعام صوص الصويا[/rtl]
[rtl]ملعقة طعام خل الارز[/rtl]
[rtl]نصف ملعقة صغيرة سكر[/rtl]
[rtl]ملعقة صغيرة زيت السمسم[/rtl]

[rtl]طريقة عمل الدجاج الصيني[/rtl]

[rtl]نضل مقادير التتبيلة في زبدية ونضيف قطع الدجاج ونقلبهم جيدا حتى تتغطي كل القطع بالتتبيلةونتكرهم لحوالي 10 دقائق[/rtl]
[rtl]نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف زيت الكانولا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم لحوالي خمس دقائق أو حتى تنطهي قطع الدجاج[/rtl]
[rtl]نرفع قطع الدجاج من المقلاة ونتكرهم جانبا[/rtl]
[rtl]في نفس المقلاة نضيف الثوم ، الفطر والبازلاء ونقلب على نار متوسطة لحوالي خمس دقائق[/rtl]
[rtl]نضيف براعم الخيزران ونعيد الدجاج ونقلب لحوالي دقيقتين[/rtl]
[rtl]نضيف مقادير الصوص ونقلب[/rtl]
[rtl]نضيف خليط النشاء مع الماء ونقلب حتى تثخن الصوص[/rtl]
[rtl]نرش الفلفل الأبيض وتقدم مباشرة بجانب الأرز الأبيض[/rtl]