الكيكة السوداء

من طرف **jassim** السبت أغسطس 11, 2018 3:21 pm

الكيكة السوداء

الكيكة السوداء كيك لذيذ ، ذو لون داكن يتالف من 3 طبقات، مزينة بمزيج من الكريمة وكوكتيل الفاكهة المفرومة الجاهز، مع المكونات التقليدية للكيك كالبيض، الطحين، الزبدة، والكاكاو المفيد، جربي الكيكة السوداء فهي بسيطة وسهلة وستفرح قلب أطفالك.

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

المقادير

3 بيضة
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
1 ونصف كوب من الطحين، منخول
¾ كوب من الزبدة، مذابة
¾ كوب من بودرة الكاكاو
397غ من الحليب المكثف والمحلى
¾ كوب من السكر
مكونات الحشوة
420غ من كوكتيل الفواكه
1 ونصف كوب من الكريمة المخفوقة
2 ملعقة كبيرة من بودرة السكر

[size]
طريقة التحضير
[/size]

اخلطي البيض، الطحين، البيكربونات، الزبدة، الكاكاو، الحليب، والسكر بالخلاط، على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، أو حتى يصبح المزيج ناعماً.
اسكبي المزيج في صينية دائرية 20سم مدهونة بزيت خفيف، واخبزيهم في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 55 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
بردي الكيكة في مكان مناسب، ثم قطعيها لــ 3 خطوط أفقية متساوية بحيث تشكل 3 طبقات.
صفّي كوكتيل الفاكهة، واسكبي السائل المصفى منه فوق طبقتي الكيكة السفليتين.
اخفقي الكريمة الطازجة حتى تصبح قاسية ثم اسكبيها فوق الكوكتيل
ادهني طبقات الكيك بمزيج الكوكتيل والكريمة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة، شرحيها وقدميها.