|
|
عمل شوربة الكوارع
صفحة 1 من اصل 1
عمل شوربة الكوارع
المقادير:
2 كارع متوسط الحجم
3 حبة بصل أرباع
2 حبة جزر مقطع
1 حبة طماطم أرباع
6 فصوص حبهان "هيل"
5 ورق لورا
ملح
فلفل اسود
ماء مغلي
طريقة التحضير
تنظف[url=http://www.sabaharabi.com/ajx.php?LDCS=1&c=f&q= %D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B9] الكوارع [/url]جيدا، وتقطع.
يوضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم توضع فيها الكوارع.
يزال الريم "الرغوة" كلما ظهرت على سطح الماء.
يوضع البصل والجزر والطماطم والحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود.
تترك على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعتين وحتى تبدأ في النضج.
يضاف الملح ، وتترك حتى تنضج.
توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون.
ملحوظة:
يمكن اختبار نضج الكوارع بنغزها بالشوكة من وقت لآخر.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14210
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى