منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم
منتديات جمال البحرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

العيش الفينو

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

العيش الفينو Empty العيش الفينو

مُساهمة من طرف jassim السبت يوليو 07, 2018 8:24 pm

العيش الفينو 1760598411
العيش الفينو
 
العيش الفينو 1530857350211 
 
 
المقادير 
١/٢ ٣كوب دقيق كبير او نصف كيلو/ذرة ملح
١/٣كوب زيت
٣م ك سكر
م ك خميرة 
٢م ك خل ابيض
م ك باكنج بودر او نصف باكو
١/٢كوب لبن 
١/٢كوب مية
لدهان الوجة 
٢م ك لبن بودرة +م ك مية
الطريقة 
اولا ندعك الخميرة بمعلقة سكر لحد ما تسيل ننزل عليها بمعلقة دقيق ومعلقة باكنج بودر والخل ونقلب هتعمل فوران كتيير 
هننزل بيهم على الدقيق والسكر ورشة الملح على ونعجن باللبن الاول وبعدين نزود المية بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة لكن طرية شوية واهم خطوة هو العجن لمدة ربع ساعة علشان نكون شبكة الجلوتين اللي بتمط وهى دى اساس العيش علشان كدة يفضل استخدام دقيق البيتزا ولو مش موجود يبقى متعدد الاغراض بس نعجن كويس على فكرة انا مستخدمة الدقيق العادي متعدد الاغراض 
نتركها ترتاح نصف ساعة 
وبعدكة نقطعها كور حوالي ١٢كورة وزنها حوالي ٧٥جم 
ونفردها دايرة ونلفها رول والالعيش الفينو 3489880544ة تكون تحت ونرصها فى صاج مدهون سمنة علي مسافات متباعدة علشان هينفش اوى ونتركة يخمر خالص حوالي ساعتين وبعدين ندوب اللبن البودرة في ملعقة المية وندهن الوش بفرشة وندخلة فرن ١٧٠ لحد الوش ما يتحمر ونخرجة ونرشة مية بالبخاخةونغطية بفوطة نظيفة علشان يبقى طري ممكن نعمل كمية ولما يبرد نشيلة بالفريز بالف هنا...

التوقيع
lol!
jassim
jassim
المدير العام
المدير العام
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

العيش الفينو Empty رد: العيش الفينو

مُساهمة من طرف عبير الورد السبت يوليو 14, 2018 12:05 am

وصفة رائعة
شكرا لكم

التوقيع
العيش الفينو Sobhan10
عبير الورد
عبير الورد
عضو مجتهد
عضو مجتهد
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مصر
المشاركات+ : 1074
نقاط الخبرة+ : 11568
تاريخ التسجيل : 09/12/2017

http://marafe-aleman.forumegypt.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى