منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وق ممتع



مرحبا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر|

سمك الصيادية بالطريقة المصرية

avatar
مدير المنتدى
جـاسممدير المنتدى
المشاركات+ : 6331
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jamalbahrain.yoo7.com
مُساهمةموضوع: سمك الصيادية بالطريقة المصرية  الجمعة يونيو 29, 2018 5:05 pm

 

سمك الصيادية بالطريقة المصرية

 

تشتهر مدن السواحل في جمهورية مصر العربية باعداد وجبة سمك الصيادية التي يتفهافت عليها السواح وسكان المدن المجاورة ولها طريقة مخصوصة تجعلها مميزة عن كافة انواع طرق اعداد السمك فتميزي بها في مطبخك الان واليكي الوصفة
المقادير :
سمك من اي نوع وليكن بلطي والكمية والعدد حسب الرغبة
ملح /فلفل/ بهارات سمك/ صوص سمك/كمون/ليمون
بصلة كبيرة
نصف كيلو طماطم
كوب دقيق
فلفل اخضر مقطع
طريقة سمك الصيادية بالطريقة المصرية :
يغسل السمك جيدا ويستخرج الاحشاء وينظف بالخل و الملح والليمون للتخلص من الرائحة
يقطع السمك اذا كان كبيرا الى حلقات وتفصل الرأس (يمكن استخدامها حسب الرغبة)
نقطع البصلة ونضعها في قدر حتى تحمر نضيف القليل من الماء
ونضع عصير الطماطم والملح والفلفل الاخضر
يترك على النار حتى تنضج الصلصة
يتبل السمك بالبهارات جيدا من الداخل والخارج
يتبل السمك في الدقيق ويقلى في زيت وفير
تصب الصلصة في صينية مستطيلة
ترص قطع السمك بعد ان تبرد في الصينية
يراعى عدم اكثار الصلصة اي تكون في حجم حافة الصينية
تقطع حلقات من الطماطم وشرائح من الليمون على وجه الصينية
تدخل الصينية الى الفرن حتى يحمر وجه الصينية


تقدم الوجبة مع ارز الصيادية والسلطات
الوجبة تكفي 6 اشخاص
نوع الوجبة :
رئيسية
القيمة الغذائية للوجبة :
وتحتوي الأسماك على عدد من الفيتامينات المهمة الذائبة في الدهون “زيت السمك” كفيتامين (أ) و(د)، كما تمتاز زيوتها باحتوائها على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة أميجا 3 الذي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في دم الإنسان.
سر الخلطة :
هذه الوجبة تتميز باضافة عصير الطماطم والفلفل







الادارة
avatar
عضو مميز
عبير الوردعضو مميز
المشاركات+ : 949
تاريخ التسجيل : 09/12/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://marafe-aleman.forumegypt.net/
مُساهمةموضوع: رد: سمك الصيادية بالطريقة المصرية  الإثنين أغسطس 27, 2018 8:41 pm

طبق شهى جدااا
شكرا

سمك الصيادية بالطريقة المصرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين :: قسم المنوعات :: المطبخ-
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين2018©