منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وق ممتع



مرحبا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر|

كبدة العجل بالبصل

avatar
مدير المنتدى
جـاسممدير المنتدى
المشاركات+ : 6331
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jamalbahrain.yoo7.com
مُساهمةموضوع: كبدة العجل بالبصل  الأربعاء يونيو 27, 2018 4:46 pm

كبدة العجل بالبصل
كبدة العجل بالبصل ، الكبدة من الأطعمة المفيدة والغنية بالحديد وهي العلاج الأمثل للأنيميا خاصة للحوامل، كما أنها من الوجبات السريعة الشهية،كما تتعدد طرق إعدادها وطبق الكبدة بالفلفل الألوان من الطرق اللذيذة لتحضير الكبدة التي تصلح لتجمع الأصدقاء أو العائلة في جلسة سمر بعيدة عن الرسميات للتمتع بوجبة شهية وصحية في نفس الوقت.
مدة التحضير:  30 دقائق
مدة الطبخ:  25 دقائق
الوقت الاجمالي:  55 دقائق

المقادير

  • 1 كيلوغرام كبدة بقرمقطعة شرائح
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة خل
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 حبة فلفل أحمر
  • 2 حبة فلفل أصفر
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 2 قرن فلفل أخضر حار
  • 1 حبة بصل مقطعة جوانح
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون 
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملح – فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]- تغسل شرائح الكبدة جيدًا بالخل ثم تنقع في كوب حليب لمدة نصف ساعة كي تتخلص من السموم

[*]- في هذه الأثناء يقطع الفلفل جوانح

[*]- في قدرٍ على النار يوضع نصف كمية زيت الزيتون مع الكبدة المغسولة والمصفاة جيدًا وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يتغير لونها تمامًا

[*]- تتبل الكبدة بالبهارات  ودبس الرمان والثوم وتترك على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق حتى تجف سوائلها تمامًا

[*]- يضاف البصل مع الفلفل الألوان والفلفل الحار مع باقي كمية الزيت إلى الكبدة وتقلب على نارٍ متوسطةٍ حتى تمام النضج

[*]- تقدم الكبدة ساخنةً مع الخبز وسلطة الطحينة

[/list]






الادارة
avatar
عضو مميز
عبير الوردعضو مميز
المشاركات+ : 949
تاريخ التسجيل : 09/12/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://marafe-aleman.forumegypt.net/
مُساهمةموضوع: رد: كبدة العجل بالبصل  الإثنين أغسطس 27, 2018 8:39 pm

شكرا على الوصفة
تسلم

كبدة العجل بالبصل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين :: قسم المنوعات :: المطبخ-
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين2018©