منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 9053
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault كبدة العجل بالبصل

في الأربعاء يونيو 27, 2018 4:46 pm
كبدة العجل بالبصل
كبدة العجل بالبصل ، الكبدة من الأطعمة المفيدة والغنية بالحديد وهي العلاج الأمثل للأنيميا خاصة للحوامل، كما أنها من الوجبات السريعة الشهية،كما تتعدد طرق إعدادها وطبق الكبدة بالفلفل الألوان من الطرق اللذيذة لتحضير الكبدة التي تصلح لتجمع الأصدقاء أو العائلة في جلسة سمر بعيدة عن الرسميات للتمتع بوجبة شهية وصحية في نفس الوقت.
مدة التحضير:  30 دقائق
مدة الطبخ:  25 دقائق
الوقت الاجمالي:  55 دقائق

المقادير

  • 1 كيلوغرام كبدة بقرمقطعة شرائح
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة خل
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 حبة فلفل أحمر
  • 2 حبة فلفل أصفر
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 2 قرن فلفل أخضر حار
  • 1 حبة بصل مقطعة جوانح
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون 
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملح – فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]- تغسل شرائح الكبدة جيدًا بالخل ثم تنقع في كوب حليب لمدة نصف ساعة كي تتخلص من السموم

[*]- في هذه الأثناء يقطع الفلفل جوانح

[*]- في قدرٍ على النار يوضع نصف كمية زيت الزيتون مع الكبدة المغسولة والمصفاة جيدًا وتقلب لمدة 7 دقائق حتى يتغير لونها تمامًا

[*]- تتبل الكبدة بالبهارات  ودبس الرمان والثوم وتترك على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق حتى تجف سوائلها تمامًا

[*]- يضاف البصل مع الفلفل الألوان والفلفل الحار مع باقي كمية الزيت إلى الكبدة وتقلب على نارٍ متوسطةٍ حتى تمام النضج

[*]- تقدم الكبدة ساخنةً مع الخبز وسلطة الطحينة

[/list]






الادارة
king
avatar
عضو ماسي
عضو ماسي
المشاركات+ : 972
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://marafe-aleman.forumegypt.net/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: كبدة العجل بالبصل

في الإثنين أغسطس 27, 2018 8:39 pm
شكرا على الوصفة
تسلم
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين 2018©