منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات جمال البحرين
اهلا بك زائرنا الكريم
منتديات جمال البحرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Empty طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور

مُساهمة من طرف jassim الثلاثاء يونيو 26, 2018 10:49 pm

طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور 1760598411
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Falafel-804x198
 

الفلافل اكلة عربية شعبية شهيرة تحضر في جميع انحاء الوطن العربي ، اكتسبت كثير من المحلات شهرتها من تقديم ساندوتشات الفلافل اللذيذة بطرق متعددة ، تقدم الفلافل في وجبتي الإفطار والعشاء حيث تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية كبيرة و يتم تحضيرها من الحمص أو الفول المجفف ، بالإضافة للعديد من الخضروات والتوابل التي تكسبها الطعم والمذاق المميز ، ثم يتم قلي عجينة الفلافل في الزيت الغزير لتقدم مع السلطة الخضراء أو سلطات الطحينة والمخللات لتصبح وجبة متكاملة غنية بالبروتين الموجودة في الفول أو الحمص ، الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات والبصل والثوم ، يمكن تحضير الفلافل في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة في المنزل يمكننا تبسيطها وسردها بالخطوات المصورة لربة المنزل لتقديمها على طاولة الإفطار العائلي يوم الإجازة بشكل شهي .
تعلمي على وصفة : حلى سهل
وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : ربع ساعة .


المقادير :
 كوب من الحمص المجفف .
 كوب من البقدونس المفروم .
 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة .
 3 فصوص ثوم .
 بصلة كبيرة .
 ملعقة من الكمون المطحون .
 ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة .
 نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الجاف الحار .
 نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
 ملح حسب الرغبة .
 زيت نباتي للقلي .
 سمسم .
 ملعقة سماق للتزيين .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Ingredients-1
الطريقة :
 ينقع الحمص الجاف بالماء لمدة يوم كامل .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Soak-chickpeas
 يصفى الحمص ويشطف عدة مرات بالماء ، ثم يوضع في الخلاط .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Grinding-chickpeas
 نقوم بتقشير فصوص الثوم .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Peeling-garlic
 تقطع أوراق البقدونس والكزبرة الخضراء بعد غسلها بالماء .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Chop-vegetables
 يضاف الحمص المنقوع ، الخضروات المفرومة ، الثوم والبصل المقطع ، التوابل والملح في الخلاط .
 تفرم جميع مكونات الفلافل بالكبة أو محضرة الطعام الكهربائية جيدا مع التقليب عدة مرات حتى تتجانس العجينة معا بشكل جيد .
 تفرم مكونات الفلافل لتتشكل عجينة متماسكة غير سائلة مع ملمس خشن قليلا .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Chop-ingredients
 تعجن المكونات باليد بعد ذلك وتشكل أقراص الفلافل وترش عليها قليل من السمسم .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Form-falafel
 يسخن الزيت النباتي بكمية غزيرة في وعاء على النار .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Frying-falafel
 تقلي أقراص الفلافل لتكتسب لونا ذهبيا وتصفى على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد .
 يرش السماق المطحون على أقراص الفلافل .
 تقدم الفلافل مع سلطة الطحينة ، والسلطة الخضراء ، وقليل من المخللات ، أو تستخدم لإعداد الساندوتشات .
طريقة تحضير الفلافل بالمنزل بالصور Falafel

التوقيع
lol!
jassim
jassim
المدير العام
المدير العام
عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14210
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى