|
|
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحمة الضاني.
- كيلوغرام من البامية.
- ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- نزيل قمع أو رأس حبات البامية باستخدام السكين، ونقشر البصلة، ثمّ نقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع مقداراً قليلاً من السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل المقطع إليها، ونتركه حتى يذبل.
- نضيف قطع اللحم إلى المزيج ونقلبه جيداً.
- ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتى تستوي اللحمة.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً.
- نضع عصير الطماطم في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يغلي، ثم ّنرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- ندهن صينية بالقليل من السمن، ثمّ نضع نصف الكمية من البامية فيها، ثمّ نضيف مزيج اللحمة، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من البامية.
- نسكب عصير الطماطم فوق المزيج في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى يستوي المزيج.
- نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نقدم طاجن البامية ساخناً.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
مواضيع مماثلة
» طاجن الكفتة الضاني مع البيض
» طريقة عمل بامية ويكا سودانيه
» طريقة عمل طاجن محشي ورق عنب بالكوارع
» طريقة عمل المقلوبة باللحمة
» طريقة عمل طاجن العكاوى
» طريقة عمل بامية ويكا سودانيه
» طريقة عمل طاجن محشي ورق عنب بالكوارع
» طريقة عمل المقلوبة باللحمة
» طريقة عمل طاجن العكاوى
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى