معا لنصل الى القمة
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
نرحب بالعضو الجديد المبدع
سُنَّة الحجامة
لتعريف بكتاب الإتقان
لماذا الابتسامة صدقة؟
مامعنى لبيك اللهم لبيك ؟؟
من أشراط الساعة .. انتفاخ الأهلّة
الأصابع فى القرآن
الأصابع فى القرآن
طريقة عمل ناجتس السمك
طريقة عمل كريب حلو دايت
الإثنين يونيو 18, 2018 5:55 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:51 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:50 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:48 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:47 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:45 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:45 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:44 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:32 am
الإثنين يونيو 18, 2018 5:31 am
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم
جـاسم

شاطر | 
 

  طريقة عمل قلب اللوز الجزائري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جـاسم
مدير المنتدى
مدير المنتدى
avatar

المشاركات+ : 3380
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
المزاج : جيد

مُساهمةموضوع: طريقة عمل قلب اللوز الجزائري   الإثنين يونيو 04, 2018 9:33 pm


مقادير قلب اللوز:

كيلو سميد خشن600 غ سكر100 غ زبدة ذائبة125 مل ماء ورد125 مل ماءنصف ملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة فانيليالوز مسلوق أنصاف للتزين مقادير الحشو :100 غ لوز مطحونواحد ونصف ملعقة كبيرة كاكاو( الفول السوداني)ملعقة صغيرة قرفةمقادير الشراب :لتر ونصف ماء500 غ سكرملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة عمل قلب اللوز:

امزجي السميد مع السكر والملح والفانيليا والزبدة، افركيها بأصابعك.
امزجيها مع نصف كمية الماء ونصف كمية ماء الورد، اتركيها مغطاة لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة عمل الشراب: أذيبي السكر في الماء في قدر على النار حتى يغلي، اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق .
ارفعيه عن النار و أضيفي ماء الورد و قلبي.
أضيفي باقي كمية الماء و ماء الورد إلى خليط السميد.
ادهني صينية مقاس 40 سم بالزبدة.
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
ضعي فيها نصف كمية السميد وافرديها في الصينية.
امزجي اللوز والكاكاو والقرفة معا، وضعيها في الصينية فوق خليط السميد.
ضعي باقي كمية السميد، وافرديها في الصينية.ثم قومي ببسط الخليط  باليد ثم بالجهة السفلية للمغرفة بدون ضغط حتى تتحصلي على ملمس جميل 

زينيها باللوز المسلوق.

 



حضري المكونات
[size]



 

 خذي الدقيق و أضيفي نصف السمن الذائب

[/size]


 

 




 

 

 


 

 

 



 

 



 

 

 خذي الدقيق ، أضيفي بقية السمن الذائب




اخلطي و تأكدي أن العجينة متماسكة




ادهني القالب




ضعي فيه جزء من العجينة




ضعي فوقه طبقةمن الحشو




غطي الحشو بالعجينة




بسطي كل المساحة باستعمال اليد ثم بالمغرفة 




اقطعي على شكل أشرطة




عي حبات من اللوز




ادهنيها بالسمن الذائب ، ثم اطهيها في الفرن




 

شربيها بالشراب قبل أن تبرد




 

 ضعيها في صينية و استمتعي بها مع العائلة و الأحباب في الجلسات الرمضانية






 

للفائدة الصور منقولة 


 






رمضان كريم علينا عليكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jamalbahrain.yoo7.com
 
طريقة عمل قلب اللوز الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين :: قسم المنوعات :: المطبخ-
انتقل الى:  
استضافة احلى منتدى