|
|
طريقة عمل مشمشية قمر الدين
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل مشمشية قمر الدين
المكوّنات:
- باكيت من لفائف قمر الدين.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- كوبان من الماء.
- ربع كوب جوز الهند.
- ربع كوب مكسّرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع لفائف قمر الدين في الماء الفاتر لمدّة لا تقل عن ساعتَين، حتى تصبح طريّة وسهلة الطحن.
- نضع لفائف قمر الدين بعد ساعتين من النقع في وعاء الخلاط مع الماء الذي نُقعت به، نضيف إليها كميّة السكر، ونضربها بالخلاط على سرعة متوسّطة لمدة دقيقتين، حتى يتكوّن لدينا عصير مشمش كثيف.
- نجهّز قدراً للطبخ، ونضع فيه عصير قمر الدين مع السكّر، نقلبه حتى يبدأ بالغليان.
- نضع كميّة النشا في كوب، ونضيف إليها الماء البارد، ونحركهما جيداً حتى نتأكّد من ذوبان النشا داخل الماء تماماً.
- نضيف محلول النشا بالتدريج إلى عصير قمر الدين بعد أن بدأ بالغليان، ونحركهما باستمرار بالاتجاه نفسه، حتى يتكاثف المزيج ويثقل قوامه ويصبح كالمهلبيّة تماماً.
- نصبّ المشمشيّة في أطباق التقديم، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتَين على الأقلّ.
- نزيّن المشمشيّة بجوز الهند، والمكسّرات المجروشة ويمكن وضع بعض الفواكه المجفّفة معها للتزيين ونقدّمها.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل قمر الدين مهلبية
» طريقة عمل قمر الدين بالنشاء
» طريقة صناعة قمر الدين
» حكم سب الدين
» التلون في الدين
» طريقة عمل قمر الدين بالنشاء
» طريقة صناعة قمر الدين
» حكم سب الدين
» التلون في الدين
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى