منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 9053
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault طريقة عمل مشمشية قمر الدين

في الأحد يونيو 03, 2018 5:29 pm
 

المكوّنات:


  • باكيت من لفائف قمر الدين.

  • نصف كوب سكر.

  • ثلاث ملاعق كبيرة نشا.

  • كوبان من الماء.

  • ربع كوب جوز الهند.

  • ربع كوب مكسّرات مجروشة للتزيين.



طريقة التحضير:


  • نضع لفائف قمر الدين في الماء الفاتر لمدّة لا تقل عن ساعتَين، حتى تصبح طريّة وسهلة الطحن.

  • نضع لفائف قمر الدين بعد ساعتين من النقع في وعاء الخلاط مع الماء الذي نُقعت به، نضيف إليها كميّة السكر، ونضربها بالخلاط على سرعة متوسّطة لمدة دقيقتين، حتى يتكوّن لدينا عصير مشمش كثيف.

  • نجهّز قدراً للطبخ، ونضع فيه عصير قمر الدين مع السكّر، نقلبه حتى يبدأ بالغليان.

  • نضع كميّة النشا في كوب، ونضيف إليها الماء البارد، ونحركهما جيداً حتى نتأكّد من ذوبان النشا داخل الماء تماماً.

  • نضيف محلول النشا بالتدريج إلى عصير قمر الدين بعد أن بدأ بالغليان، ونحركهما باستمرار بالاتجاه نفسه، حتى يتكاثف المزيج ويثقل قوامه ويصبح كالمهلبيّة تماماً.

  • نصبّ المشمشيّة في أطباق التقديم، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتَين على الأقلّ.

  • نزيّن المشمشيّة بجوز الهند، والمكسّرات المجروشة ويمكن وضع بعض الفواكه المجفّفة معها للتزيين ونقدّمها.







الادارة
king
avatar
عضو ذهبي
عضو ذهبي
المشاركات+ : 330
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://hameed.montadarabi.com/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: طريقة عمل مشمشية قمر الدين

في الأحد يونيو 03, 2018 11:29 pm
موضوع رائع
وطرح جميل
بارك الله بك
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين 2018©