|
|
طريقة عمل مجدرة الرز
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل مجدرة الرز
طريقة عمل مجدرة الرز
مجدّرة الأرز
المكوّنات:- ثلاثة أرباع كوب عدس بنّي.
- نصف كوب الأرز.
- رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
- بصلة للزينة .
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة و نصف طحين.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
[size]
طريقة التحضير:
[/size]
- نضع العدس في قدر، ونضيف له الماء إلى أن يصل إلى منتصف القدر.
- نترك القدر على النار إلى أن ينضج العدس.
- نضع كميّة الأرز في إناء ونغسلها، ثمّ نتركها منقوعة مدة نصف ساعة مع تغيير مستمرّ للماء للتخلص من أكبر كمية من النشا.
- يُصفّى من مائه بعد أن ينضج العدس ونخلط كلّاً من العدس المصفّى والأرز المصفى في قدرٍ آخر، وتضاف لهما كميّة من ماء العدس حتى غمرهما بالماء، ونعيد القدر إلى النار.
- عندما يبدأ الماء مع الأرز والعدس بالغليان نقلّل من شعلة النار حتى تنضج ويجفّ الماء.
- يقطّع البصل إلى شرائح ويقلّى بالزيت و الطحين إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ويرشّ عليه الملح والفلفل الأسود ثمّ يصفّى.
- تسكب المجدّرة الساخنة في طبق التقديم، وتغطّى بشرائح البصل المقلية، وتقدّم مع اللبن والسلطة الخضراء.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 14206
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 27
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل بتي بان سهل
» طرطة بجوز الهند و الفرمبواز
» طريقة أرز الكابلي
» فطائر السبانخ التركية
» طريقة حلى جلد النمر
» طرطة بجوز الهند و الفرمبواز
» طريقة أرز الكابلي
» فطائر السبانخ التركية
» طريقة حلى جلد النمر
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى