منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم نرجو ان ينال المنتدى اعجابكم اهلا بكم



مرحبا بكم
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر|

عمل الكفتة بالصلصة

avatar
مدير المنتدى
جـاسممدير المنتدى
المشاركات+ : 5804
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jamalbahrain.yoo7.com
مُساهمةموضوع: عمل الكفتة بالصلصة  الإثنين أبريل 09, 2018 7:58 pm

 
 
 
 

 

عمل الكفتة بالصلصة


المكونات



  • كيلو غرام من اللحم.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • بصلة مقطّعة إلى مربعات صغيرة.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم.
  • حبة من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من صلصة البندورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

[size]



طريقة التحضير


[/size]

  • ننقع الأرز في وعاء من الماء الفاتر لمدة ثلث ساعة.
  • نصفي الأرز من الماء، ثمّ نطحنه حتى نحصل على مسحوق ناعم.
  • نفرم اللحم، ونضعه في وعاء المطحنة حتى نحصل على لحمة مفرومة بشكل ناعم.
  • نضيف الثوم، والكزبرة، والبصل، ونخلط المكونات.
  • نضع المزيج في وعاء، ثمّ نخلط للحصول على الكفتة.
  • ننكه المزيج بالملح، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، ثمّ نخلط مرة أخرى.
  • نكوّر الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم، ثمّ نقليها بالقليل من الزيت حتى تنضج وتتماسك.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من: معجون البندورة، والبندورة، والماء، ثمّ نخلط المكونات للحصول على صلصة كثيفة القوام.
  • نغلي الصلصة في قدر على النار لمدة عشر دقائق حتى تتماسك.
  • نضيف كرات الكفتة فوق الصلصة وننكها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.


 

بالهناء والشفاء







الادارة

عمل الكفتة بالصلصة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين :: قسم المنوعات :: المطبخ-
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين2018©