منتديات جمال البحرين
مــــرحبا بك زائرنا الكريم ربي يسعدك
نتمنى لك قضـاء وقت ممتع


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
عضو ماسي
عضو ماسي
المشاركات+ : 972
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://marafe-aleman.forumegypt.net/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault مسقعة بطاطس باللحم المفروم

في الإثنين مارس 12, 2018 6:41 pm
مسقعة بطاطس باللحم المفروم
مدة التحضير:  15 دقائق
مدة الطبخ:  60 دقائق
الوقت الاجمالي:  1 ساعة 15 دقائق
مسقعة بطاطس باللحم المفروم ، اليوم أصبحت طبق شائع باليونان وعلى نفس التسمية، ويتم تحضيرها بالطبقات الرقيقة للبطاطا مع حشوة الأرز واللحم المفروم التي يتم طهو مسقعة بطاطس بالفرن مع مرق الخضار حتى تنضج البطاطا ويمتص الأرز الماء، ويتم تغطية سطحها بالبيض حتى تصبح ذهبية اللون .
المقادير

  • ¼ كوب أرز
  • 1 كيلو بطاطا
  • 2 بيضة كبيرة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ كيلو لحم بقري مفروم
  • 2 كوب مرق خضار يغلي
  • 1-2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ملح الفلفل حسب الرغبة


طريقة التحضير
[list defaultattr=]
[*]نسخن الزيت بالمقلاة، ونحمص به البصل والثوم قليلاً، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونحمصها حتى تغدو ذهبية وناضجة، مع ضبط الملح والفلفل
[*]نقشر البطاطا ونقطعها لشرائح رقيقة جداً، ثم نضع طبقة من شرائح البطاطا في طبق خزفي مدهون قياس (13×9) بوصة مع رشة من الملح والفلفل
[*]نضع فوق طبقة البطاطا نصف كمية اللحم والأرز، ثم نضع طبقة أخرى من البطاطا وكمية اللحم والأزر المتبقية، ثم نضع طبقة أخرى من البطاطا
[*]نصب مرق الخضار المغلي على الطبق بحيث يغمر المكونات، وننقل الطبق للفرن كي يخبز على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة
[*]بعد ذلك نتأكد من نضوج البطاطا والأرز وجفاف الماء من سطح الطبق، وعندئذ نسكب البيض المخفوق على سطح الطبق
[*]نعيد الطبق للفرن كي يخبز 15 دقيقة أخرى حتى يغدو ذهبياً، ويقدم مع سلطة الخس
[/list]
avatar
عضو ذهبي
عضو ذهبي
المشاركات+ : 330
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://hameed.montadarabi.com/

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: مسقعة بطاطس باللحم المفروم

في الخميس مارس 15, 2018 9:55 pm
موضوع بقمة الروعة
شكراً لجهودك الطيبة
ننتظر بلهفة جديدك
تقبل تحياتي
avatar
المدير العام
المدير العام
المشاركات+ : 9053
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://jamalbahrain.yoo7.com

سسسسسسسسسسسسسسسسسسسسdefault رد: مسقعة بطاطس باللحم المفروم

في الجمعة أبريل 06, 2018 6:01 pm
شكرا لك






الادارة
king
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات جمال البحرين 2018©